用破壁機做奶昔為什麼很多泡泡

在破壁機的使用過程中，特別是榨汁的過程中，所有的氣泡全部都會形成，因為果汁本身沒有束縛力，它還可以改變原來液體表面的張力，使之與空氣結合形成當前的氣泡，所以比正常泡沫更難破裂，所以它會產生最初的泡沫與洗衣服形成的泡沫原理幾乎相同，半小時後也很難散去。