花生醬變質怎麼分辨

花生醬比較稠，如果變質可能就會變得很稀，或者顏色發生變化，發黑就是變質了 發黴是可以看出來的，長毛了就是發黴啊 。

發黴的花生醬是絕對不能食用的，因為它有很強的致癌性，花生醬在以生黴變以後，會產生大量的黃麴黴，這種物質是帶有很強的致癌性。