做肉餅煎幾分鐘合適

十分鐘最合適

原料

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豬肉 (400克)

雞蛋 (1個)

薑蓉 適量

生抽 適量

料酒 適量

胡椒粉 適量

1/首先把豬肉清洗乾淨，然後剁成肉餅。

2/放到盤中，加適量的鹽、薑蓉、生抽。

3/料酒、再加適量的胡椒粉。

4/然後打1個雞蛋進去攪拌均勻，再用勺子順着一個方向攪拌，攪拌到很粘為止。

5/熱鍋下油，我用的是豬油，豬油炸東西比較香，然後用勺子把肉餅裝到鍋裏用小火煎。

6/煎得3分鐘左右，然後把肉餅翻轉，再用勺子把肉餅壓薄，煎至兩面金黃色，大概7分鐘左右就可以出鍋了。