苯氨酸鈉與穀氨酸鈉的區別

1，組成不同。前者為C6H5CH2CH（NH2）COONa。後者為NaOOCCH（NH2）CH2CH2COONa。2，物理性質不同。將熔點，溶解度等。3，化學性質和用途不同。