椰子角吃法大全

做法：

1、椰子餡：（1）.將軟化的奶油攪拌均勻，加入砂糖拌勻。 （2）.然後加入蛋液拌勻，再加入牛奶攪拌均勻。 （3）.最後加入椰蓉拌勻即可。

2、將圓形的酥皮從中間對切開成四小份，取其中一片，包入椰子餡邊緣粘緊成三角形，放入烤盤依次類推將所有酥皮包完，放入烤盤。

3、將酥角的黏結處用小刀劃出斜紋，然後在酥角表面刷上蛋黃液，表面劃兩道，即可入已經預熱的烤箱。

4、以200度，烤約16分鐘或表面成金黃色即可。 愛心提示：1.在做椰子餡的時候，所有的材料拌勻即可，不需要打發。2.在酥角表面劃道，一定要劃的可以看見餡料，這樣有利於排氣。

椰子角可以直接吃。

椰子角是採用天然新鮮的椰子肉和白砂糖為主要原料，歷經去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮製、烘乾等技術工序製作而成多層嚴格的生產技術工序製作而成一種特產小吃。

呈三角形狀、精白均勻，具有椰子肉特有的香味和甜味，入口香脆甜美，其口感香美是海南特產之一。