一斤糯米粉放多少麪粉才合適

做麻餈一斤糯米粉一般加70克麪粉。

用料:糯米粉500克，50度温水500克，紅糖60克，芝麻15克，普通麪粉70克。

應不超過40度的温水沏開發酵粉，和麪等待1-2小時就能將麪粉發酵好了。1斤麪粉用1克乾酵母就可以，不用再放蘇打粉了。發酵粉是生物蓬鬆劑，一般沒有發酵的面才放蘇打，為的是讓面比較蓬鬆，做火燒、糕點常用到蘇打這種化學蓬鬆劑。

70克

做麻餈一斤糯米粉一般加70克麪粉。 用料:糯米粉500克，50度温水500克，紅糖60克，芝麻15克，普通麪粉70克。 基本介紹 麻餈是浙江、閩南、江西傳統名點，為春節等傳統節日食俗。由糯米等食材製作而成。它種類很多，有麻餈瀉、麻餈滑、米篩花、麻餈食果等等，成品潔白如雪，柔軟如綿

一斤糯米粉我個人認為放一斤麪粉才合適。，糯米粉用處很多。象家庭裏經常用糯米粉做湯圓，油煎糯米粉餅等等，，麪粉可做饅頭，麪條，包子，餃子。餅乾等各種老人小孩都愛吃的食品。糯米粉，麪粉是我們每個家庭必備的糧食，做南瓜餅也可加上這兩種粉。