三花鯽魚產地

黑龍江。

三花：鰲花、鯿花、鮚花。

鰲花，典型的肉食性魚類，性兇猛，剛從魚卵中孵化出的鰲花魚苗就以別種魚苗為食，是黑龍江中最美麗的一種魚也是不可多得的美味。

鯿花，學名鯿魚。草食性魚類，身體側扁，頭部很小，呈圓形，這魚不大，小者七、八兩，大者一、二斤。莫看其小，鯿花最肥。但肥而不膩。

鮚花，是鯽魚的一種，但不是一般的鯽魚，是江鯽。一般鯽魚是梭子形，鮚花卻是橢圓形，體形肥大，很是喜人。