什麼是魚脣翅

魚脣並非魚的嘴脣，而是鯊魚尾沒有翅針的部份，質感有軟有硬， 其營養和益處跟魚翅一樣，滋陰潤燥， 故此若是覺得魚翅貴的話大可改吃魚脣，雖然魚脣翅針少而鈣質稍遜，但膠質仍然豐富。

翅有勾翅、羣翅、骨翅、軟骨、魚脣幾種 ， 翅裙即鯊魚尾部又名魚脣~