魚翅與魚骨的區別

魚翅和魚骨的區別是前者暴露在魚的身體外面，而後者是在魚皮或魚肉裏面

魚趐有長在魚背上，比較偏長偏硬，魚腹兩邊也各長有一對魚趐，偏小偏軟，大的魚趐曬乾後還可以做成美味的佳餚，而且價格不菲

魚骨是長在魚肉上，沒有什麼食用價值