如何做五香味魔芋爽

用料：魔芋豆腐 1塊，豆瓣醬 1勺，香葉，花椒，大料 適量，白糖適量，孜然粉少許，花椒粉少許，辣椒粉少許，鹽、白芝麻 適量，食用油 適量

做法：

步驟 1魔芋豆腐切小塊。

步驟 2準備調料。花椒大料香葉一組。白糖辣椒粉，孜然粉，白芝麻，鹽，花椒粉為一組（鹽要少放，一會還要用豆瓣醬）。

步驟 3鍋裏放油，放入花椒大料香葉。炒出香味後撈出。

步驟 4放入一勺豆瓣醬。小火炒。

步驟 5炒散，炒出豆瓣醬的香味

步驟 6加入花椒粉辣椒粉等調料。小火炒香。

步驟 7倒入魔芋塊。翻炒。讓魔芋都沾滿香辣的湯汁。

步驟 8盛出即可。

油 少許花椒 少許八角 少許桂皮 少許香葉 少許孜然 少許芝麻 少許糖少 少許雞精 適量鹽 少許1、將超市買來的魔芋塊橫着一切兩半，頂刀小塊。2、坐鍋沸水中加入魔芋片焯一下，撈出過涼水瀝乾水分裝盤備用。3、小火，待油燒熱，放入八角，桂皮，香葉，花椒，炒出香味後，將這些東西撈出來。4、再放入豆瓣醬炒香後加入，芝麻，食鹽和之前炒好的調料，用鍋鏟反覆翻炒。

5、倒入魔芋片翻炒，期間加入少許的生抽，鹽，味精，熟後即可出鍋。