紅菇長什麼樣

紅菇一般為大型。菌蓋直徑6~16cm，扁半球形，後平展至中下凹，菌蓋表面呈深莧菜紅色、鮮紫紅或暗紫紅色，濕時有黏性，邊緣平滑或有不明顯條紋。大紅菇菌肉肥厚，呈白色，味道柔和。菌褶為乳白色後為淡赭黃色，直生或近延生，少數在基部有分叉，褶間有橫脈，褶的前緣常常帶紅色，等長或幾乎等長。菌柄近似圓柱形，長3.5~3cm，粗1.5~3.5cm，白色，有的上部或一側帶粉紅色，亦有全部帶粉紅色而向下漸淡。

1、紅菇是一類大型菌根真菌， 屬擔子菌亞門、層菌綱、紅菇目、紅菇科、紅菇屬。是一種名貴的野生食(藥)用菌。在世界範圍內分佈廣泛，我國主要分佈於福建、雲南、江西、遼寧、河南、四川、廣西等省區，海拔為300~1000m山林地帶，植被和土壤垂直分佈明顯，坡度10°~45°的緩坡地至斜坡地。

2、紅菇屬大多數種類是可食用，且營養豐富，味道鮮美，有“菇中之王”的美稱，系天然營養佳品，具有較高的營養價值。紅菇含有豐富的必需氨基酸、多糖、有機酸、維生素、脂肪酸和甾類化合物、色素和抗生素等。

3、紅菇人工栽培難度極高 ，具體表現在 ：紅菇孢子在人工條件下難以萌發 ，依存生態環境過於複雜 ，導致出菇受各種因子的調控 。目前組織分離法是紅菇菌種的唯一獲取方式 ，且須經過數次分離方可獲得純紅菇菌種 。 完全人工栽培與半人工栽培是紅菇子實體培植的兩種途徑 ，其中完全人工栽培是完全通過人工技術來營造紅菇生長的適宜外部環境條件 ，並經過通過人工接種完成栽培 ，半人工栽培則是運用接種手段 ，將紅菇菌種轉接到紅菇生長的適宜林地 ，從而實現仿生栽培。