曬南瓜幹不用灰能曬不
來源:魅力女性吧 2.12W
能,不過有點複雜。
家庭自制南瓜幹
1、老南瓜去皮去瓤,切成薄片,拿到太陽下曬到八成即可。
2、放在電飯鍋或蒸鍋的蒸籠上蒸,蒸熟以後再拿去曬到合適的幹度。
3、經過“兩曬一蒸”的南瓜幹,去除了多餘水分,香甜可口吃起來特別美味喲。
4、趕緊找個罐子裝起來吧,密封保存不要讓它受潮喲。如果你曬的夠幹,那就能放很久的喲。
温馨提示:
要做南瓜幹選南瓜是有講究的,老南瓜太甜而色金黃,如做成南瓜幹易煮爛而且鹹中有甜,味道不正,一般不選用。因此做南瓜幹用的是五六成熟的南瓜。
曬南瓜幹不用灰能曬不
南瓜直接曬乾不好。
南瓜裏含大量水分,直接曬乾後,吃的時候用水發出來,吃着沒有勁道,比較才。 曬南瓜干時,把南瓜平分四份,切成薄片,然後,在切好的南瓜片上撒上草木灰,用手拌均勻後攤開晾曬。 吃的時候,用水泡發後洗淨,燉肉,炒菜,吃着不才有勁道。