熟豬腳好切還是生的好切

熟豬腳好切。豬腳是由豬皮，蹄筋，骨頭組成富含膠原蛋白。整隻豬腳佈滿骨頭，切豬腳要用砍刀剁或者沿着骨頭縫隙切。這樣切生豬腳對於非專業的人來説很費勁，形狀也不好看。而熟豬腳切起來容易很多，可以順骨頭劈開或者用手撕開，所以熟豬腳比生豬腳好切。