鹼水饅頭怎麼做

鹼水饅頭髮面，首先要用老麪肥發麪，1一2小時後，面膨脹了，將鹼面用温水調整好摻入發好的面中，邊倒鹼水邊揉麪直至有甜甜的味道，即發麪成功了。