什錦素砂鍋怎麼做如何做好吃

步驟 1

所有蔬菜洗乾淨。娃娃菜切大片兒。土豆削皮切滾刀塊炸五成熟。油豆腐可以用北豆腐切片炸熟，也可以買現成的。白蘿蔔不去皮切半釐米厚片兒，和黃豆芽一同放入砂鍋中再倒入半砂鍋水，水燒開後轉小火熬5分鐘左右。（熬製素高湯）

步驟 2

另起一炒鍋，油熱後放蒜末熗鍋。（可以吃辣的或愛吃辣的，可以再熗一些乾紅尖椒）把香菇、白玉菇、娃娃菜、油豆腐、土豆塊兒放入鍋中再加適量生抽翻炒均勻。把炒鍋裏的所有菜慢慢舀入砂鍋中，然後放鹽大火轉小火燉5分鐘就行。（都是易熟菜不需長時間燉，菜中的營養易流失）出鍋放香油、白胡椒粉即可。

用料：

白菜 1顆，杏鮑菇 1個，紅棗 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右，姜 1塊，水、鹽、黑胡椒粉適量。

做法步驟：

步驟 1

看，準備好食材白菜1顆，杏鮑菇 1個，紅棗 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右。

步驟 2

今天的主角是白菜