豬頭骨怎麼洗

先將備好的豬頭骨利用冷水來進行清洗，但是冷水清洗的次數的話也不要過多，不然的話都是會影響豬筒骨的食用價值的，導致被沖洗流失。

之後的話就可以將備好的豬頭骨置於鍋中加入適當的清水燒開之後進行焯水，等朱同歸被完全的燙熟之後即可將其撈出，一般豬筒骨在燙煮了一段時間之後即可很好的將其中含有的一些血水或者是其他的有害物質清洗乾淨的。

1、豬頭骨買回來後放在水籠頭下慢慢沖洗，大致需15分鐘，這樣能去除一部分血腥味。

2、豬頭骨洗乾淨後，放入清水裏淨泡30分鐘，中途需翻動幾次。這時可以看到清水漸漸變成紅，豬頭骨裏的血水泡出來，豬頭骨的顏色逐漸變白。

3、鍋裏放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入豬頭骨不蓋蓋煮3-5分鐘（冷水放肉營養流失嚴重），中途需翻動。這時可以看到豬頭骨的表面和骨頭裏有浮沫溢出，這些浮沫也是腥源。

4、焯過水的豬頭骨用清水衝乾淨表面的浮沫，這時豬頭骨變得鮮香無異味。