乾粉條泡多久

一般20-30分鐘。

紅薯粉質地堅硬，在食用之前需浸泡使麪條軟糯有彈性，這樣煮出的食材才會口感勁道、Q彈，而泡乾紅薯粉的時間需要把握，過長的話，紅薯粉會出現軟化、斷裂等情況，還會流失大部分營養成分，而時間過短，紅薯粉內部吸收的水分較少，會有些發硬的口感，因此乾的紅薯粉，一般建議用50°左右的水泡20-30分鐘即可。