富硒蛋和普通蛋的區別

1、特點不同

富硒蛋的個頭比普通雞蛋的個頭要小，而且富硒蛋形狀大小都不統一，普通雞蛋顏色色澤幾乎一致，個頭也差不多大。富硒蛋的蛋黃比普通雞蛋的蛋黃要小，色澤要深蛋殼也比普通雞蛋的蛋殼要淺和細膩，普通雞蛋色澤要鮮豔一些蛋殼表明也更粗糙。

2、味道不同

富硒蛋味道比普通雞蛋更重，尤其是吃多了會有一股濃濃的“雞屎味兒”，味道更純正。而普通雞蛋，口味較淡，幾乎吃不出來“雞屎味兒”。

富硒雞蛋和普通雞蛋的區別是:富硒蛋的蛋中硒含量大於普通雞蛋數倍。

1、雞蛋中的硒。雞蛋中的硒是一種有機硒硒蛋白是目前世界上已知的最好的硒營養補充劑，其吸收率高達80%，比無機硒(亞硒酸鈉)高1.6倍。

2、雞蛋中的硒的作用。利用天然植物有機硒、多種維生素、多種中草藥製成雞的高硒日糧(配方飼料)，利用健康雞體做轉化工廠，使雞在產蛋週期內硒在體內維持動態平衡，持續地生產出含有硒蛋白的高硒蛋。由於雞蛋的蛋白質化學組成與人體蛋白極為相似，所以轉化後的硒蛋白可以很好地被人體吸收。