甜竹筍是什麼品種的竹子

可以生吃的甜竹筍，其竹生三年產筍，筍徑大如碗，皮殼青紫，筍生長於土面，鐮割採收，筍肉潔白鮮嫩，味脆甜美醇厚，可以直接生吃，堪稱水果之筍。叢生竹子高達8m，產筍期3~11月，地表採筍，筍徑10-16cm、高30-60cm、單筍重3~5kg，畝產2000kg左右，單叢能豐產鮮筍30年。