竹筍壞了是什麼樣子

看竹筍是否變質，可以看它的顏色和手感，如果竹筍的手感發虛，中間發空，就説明這種竹筍已經發生了變質，另外新鮮的竹筍肉質為白色，如果人們發現竹筍肉質變成的黃色或者有發紅的跡象，也説明竹筍已經發生了變質，也不宜接着食用，不然會危害人類身體的健康，誘人一些疾病。