面放一晚上還能吃嗎

煮熟的面最好放入冰箱冷藏室內，放入時在碗上套上保鮮膜，一夜後是可以食用的。如果不放入冰箱裏面而是露在外面，冬天的天天比較乾燥寒冷，麪條放置一夜後還是可以食用的，因為只過了一晚上，麪條不會發生質變，但是食用時需加熱後食用。夏天不行，夏天天氣太熱潮濕，面容易變質，食用前需用鼻子聞聞是否有酸味，如果沒有，就需要加熱後食用。

隔夜的麪條最好就不要再吃了，麪條放一晚上口感上已經不在勁道，已經泡的稀巴爛了，隔夜的麪條也比較容易滋生細菌。經過一個晚上時間的存放，食品中的營養流失較嚴重。從食品安全角度講，這是不衞生的，可能的話最好不要吃隔夜的食物。即使放在冰箱裏的食物，也並非絕對“保險”。冰箱裏易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。