做泡芙面稠怎麼補救

麪糊稀了，就多加一點麪粉，知道濃稠度合適為止。如果用比較稀的麪糊做泡芙，做出來的泡芙表皮，就沒有酥脆感，而是軟綿綿的。當然不排除有人喜歡這種口感。另外，做泡芙的時候，一定要烤熟，不然也會出現泡芙表皮軟綿綿的情況。做泡芙的關鍵，是要掌握泡芙麪糊的幹稀程度。