冷凍巴浪魚和乾巴浪魚區別

有區別。一是外觀不同，新鮮巴浪魚主要通過冷凍保存，急凍後的魚表面裹附的冰較多，乾巴浪魚是用低温烘烤而成，外表乾癟，二是口感及烹飪方式不同，冷凍巴浪魚，肉質緊緻，鮮嫩，適合油炸、鹽焗，香煎，乾巴浪魚肉質緊實，味道鮮美，適合水煮、爆炒，直接吃，用來當零食也真心不錯。但乾巴浪魚也不易保存，常温下超過兩週，也要冷凍。