香煎巴浪魚乾家常做法大全

用料

線椒2根，小米椒6根，蒜頭7個，米酒或料酒適量，生抽適量，巴浪魚乾250g

步驟 1，新鮮的巴浪魚乾去骨，去頭，去內臟，撕成一條一條

步驟 2，開水泡2個小時，如果市場買的比較濕的開水泡10分鐘左右就可以。

步驟 3，洗好小米椒，蒜頭，線椒，備用，不喜歡辣的可以減少辣椒用量

步驟 4，小米椒，線椒切成圈，蒜頭拍下切碎

步驟 5，油鍋稍微熱的時候放泡好的魚乾，小火慢煎，我一般煎魚乾的時候順便切辣椒，看個人習慣

步驟 6，加入辣椒圈跟蒜頭

步驟 7，加入辣椒跟蒜頭後翻炒一會，再依次加入生抽跟料酒

步驟 8，小火繼續煸炒到差不多幹的時候就可以了，一定要小火哦，這個菜拌飯，拌麪，下酒，配稀飯都是超級棒的！