乾白玉菇的家常做法大全

食材:乾白蘑菇180克、蠔油1勺、醬油1勺、味精少許、白糖3克、黃酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半個、彩椒2個

做法

1、碗中先放入蠔油、醬油，再放入味精、白糖和黃酒攪勻備用。

2、炒勺熱油下入泡好的乾白蘑菇煸炒，炒至微黃時撒入少許黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味時烹入碗汁用旺火炒勻。

4、倒入洋葱煸炒數下，放入彩椒煸炒。

5、把湯汁用旺火煸炒至幹，湯汁吸附在蘑菇上。

6、收淨湯汁後再翻炒數下便可出鍋。