生醃白酒泡多久

半個小時

生醃一定要採用新鮮活的海鮮，首先我們要把醃製的海鮮處理乾淨，在用高濃度白酒浸泡半個小時，這樣可以起到殺菌消毒的作用。

生醃蟹需要在高濃度白酒中浸泡約3天，以便對蟹進行消毒此外，白酒還可以增強螃蟹的風味，所以吃螃蟹的味道也很美味。

建議螃蟹浸泡在白酒中時，應就地醃製。例如，活螃蟹應該完全浸沒在白酒中，否則，如果不浸泡在白酒中的話，螃蟹可能會滋生細菌並惡化。