海蔘泡發幾天是正確的

如果是新鮮海蔘則無需泡發，若是幹海蔘一般需泡2-3天左右。

因為幹海蔘是新鮮海蔘經過乾燥脱水處理後的產品，其質地乾燥堅硬，不易泡發，至少需要2-3天左右才能泡發，而且泡發途中還需要換水，同時海蔘的泡發時間與海蔘的乾燥程度相關，對於很乾燥的海蔘則需更長的泡發時間。注意在泡海蔘時要避免遇油，勤換水，並選擇用純淨水泡發。