婺源有哪些特色小吃

一、蒸汽糕

以米粉加發粉在類似鍋蓋的圓面板上抹成薄薄的一層，再撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、幹筍、幹豆角、辣椒、葱、豆腐乾沫，蒸熟起鍋，約1釐米厚，在上面撒上葱花，澆上熟油，再用刀劃成稜形，蘸上辣醬。

二、清明果

清明果是在每年清明前後製作的一種食物，當地人説是清明節用來祭奠先人的。採摘一種叫野艾的野菜，水煮後揉入麪粉中，和糯米、秈米粉在面盤裏搓好麪糰。

三、糊豆腐

是一款獨具婺源特色的美味菜餚。在婺源，無論在縣城還是鄉村，宴席上的第一道菜必是糊豆腐，其味香鮮可口，是婺源糊菜的代表。

四、酒糟魚

是一客閒菜，你可不喝酒，也不吃飯，就着一盤酒糟魚，精雕細琢地吃，潛心着意地品，那深深江湖詢問的水聲，那世事的滄桑、美好，便從酒糟魚的肉質裏濕潤出來

清名果因為主要原料野艾在清明時長勢最旺，也最易採的，因此得名。

婺源汽糕，江西省婺源縣特色小吃也是婺源人的早餐點心，又可稱為培糕，顧名思義，就是用氣蒸出來的糕，汽糕表面鮮亮鮮香油亮光鮮透亮，中間佈滿了蜂窩狀的氣孔

婺源在江西，特色小吃有漢族傳統食物酒糟魚，荷包紅鯉魚，米粉蒸肉，灰汁果，糯米子糕，糖醋鵝頸，清明果，汽糕，婺源土雞，婺源臘肉等等。