麻雀豆能吃嗎

能吃。雀蛋豆是一種橢圓形而且外表帶有花紋的豆類食材，它的形狀與鳥蛋相似，所以人們把它定名為麻雀豆，其實它也叫花豆，是一種口感細膩的健康食材。

雀蛋豆中含有豐富的維生素b它還含有大量膳食纖維，維生素b能促進消化液分泌而膳食纖維則能促進腸胃蠕動，他們一起被人體吸收和利用，能讓人體腸胃消化功能明顯提高。