阿迪鍋熬皮凍要多長時間

熬豬皮凍需要多長時間呢首先我想問一下，您知道豬皮應當怎樣處理嗎拿到手的豬皮要把毛徹底弄乾淨，我媽媽都是用一種類似夾子的刀子，也有用火燒一燒烤一烤的，還要 把豬皮內側刮乾淨，這是第一步

洗乾淨的豬皮把它切成大塊，放到涼水鍋裏煮開，十分鐘之後撈出放到涼水裏豬皮不燙了拿出來放案板上切成小條，這是第二步

如果你是用雞湯做的，那麼就可以把切成小條的豬皮放進雞湯裏煮，大約20分鐘再放入調味品鹽生抽老抽，然後找一個乾淨的容器冷卻，兩小時之內要用勺攪一攪防止豬皮凍沉澱不勻

要想吃到Q彈的豬皮凍，還要再等上三五個小時。