奶粉中的抗壞血酸是什麼

奶粉中的抗壞血酸是維生素C。

維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收，一旦吸收就分佈到體內所有的水溶性結構中。被世界衞生組織食品添加劑委員會評定為具有營養性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑，抗壞血酸棕櫚酸酯用做 VE 的抗氧增白劑。是我國唯一可用於嬰幼兒食品的抗氧化劑，它還可以用於在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高温，適用於醫藥、保健品、化粧品等。是嬰幼兒食品的抗氧化劑。可起到抗氧化，護色，營養強化的功能。可以放心的給寶寶吃，沒有任何副作用的。