為什麼有的豬肝不紅
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1、有兩種豬肝，一種沙肝一種血肝!一種紅的滴血，一種淡些!
2、豬肝什麼顏色才是正常的，豬肝是深褐色的才正常.如果豬肝的顏色變紅或者變紫，説明豬肝不正常，在購買豬肝的時候要仔細挑選，那些切開之後外溢血，長水泡的最好不要購買。
為什麼有的豬肝不紅
好的豬肝顏色為深褐色，如果顏色發紅，甚至發紫，説明豬肝是不良豬製成的，甚至有可能是病死豬。豬肝邊緣發黑，説明放置時間較長了，不宜購買。豬肝中鐵元素豐富，可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，維持正常生長和發育的作用。
為什麼有的豬肝不紅
有的豬肝不紅的原因可能是：第一個原因，因為豬肝氧化了，如果是放在盤子裏，然後包上保鮮膜放在冰霜裏保鮮，吃的時候就跟新的一樣。
第二個原因是，豬肝的品種不一樣。有的地方有兩種類型的豬肝，一種是沙肝一種是血肝，一種紅的滴血，一種顏色淡些
