梭子蟹七月選公蟹還是母蟹

公蟹

七月份梭子蟹還是吃公的比較好，因為公蟹活力四射、好動、覓食能力遠遠超出母梭子蟹。所以七月份的公梭子蟹肉質飽滿、厚重，八月份才是母梭子蟹肥滿膏多。當然這樣的梭子蟹基本上不多，還沒有看到過這樣肥美膏豐滿的梭子蟹。

要買到肉質飽滿，膏肥體壯的梭子蟹，就必須瞭解其生長繁育週期，梭子蟹公蟹一般陰曆七月達到繁殖期，這個時期的梭子蟹膏滿體肥，肉質緊實飽滿，而母蟹要比公蟹晚將近一個月的時間達到繁育期，陰曆八月母蟹最肥美，可以説:螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香！所以七公八母是選購梭子蟹的標準。