板鴨凍了一年能吃嗎

1、放在冰箱裏面冷凍保存的話，只要是在食用保質期內都是可以。不過建議大家還是儘快的食用，畢竟越新鮮越好吃嘛。

2、天氣越來越冷，節氣上已經是過了大寒，冬令的火鍋中自然少不了臘味，新制的臘肉上市之前，不妨先拿只板鴨嚐鮮。今年冬天剛剛臘制的板鴨，用熱水洗淨後，切塊，再經過高壓鍋隔水蒸，上汽之後10-15分鐘，這時的板鴨已經可以吃了。