做糖糕的面越醒越粘怎麼辦

1、鍋裏放水，水量看你要燙多少面決定，放適量白糖，開小火用筷子攪拌，白糖融化會看見鍋裏有泡泡。

2、放入麪粉用筷子快速攪拌到沒有乾麪粉，晾温。案板抹油揉成光滑的麪糰。

3、準備糖餡，紅糖粉裏放少量麪粉混合拌勻，一般是3比1。

4、手上沾點糯米乾粉