亞胺結構簡式

亞胺通常由氨或一級（伯）胺與醛、酮縮合製得。由氨所得的亞胺極不穩定，常在生成的同時發生聚合反應。亞胺可作合成氮芥的原料。亞胺有毒，對皮膚有刺激性。

亞胺是羰基（醛羰基或酮羰基）上的氧原子被氮所取代後形成的一類有機化合物，通式是RC=NR′烴基或氫。氮原子還攜帶一個氫原子或另一些有機物殘基。