醃韭菜花過夜有怪味怎麼辦

一般情況一下，有怪味是正常現象。

買回家的韭菜花，放在清水中，給它沖洗乾淨。

然後控幹水分放在乾淨的篦子中給它吹乾。把裏面的水分徹底沖洗乾淨，這樣就能延長韭菜花的醃製時間啦。一定要記得放在太陽底下暴曬兩到三小時。把表面的水分徹底曬乾。

醃韭菜花過夜有怪味怎麼辦

有怪味就不能食用了。

醃韭菜花，過夜有異味，説明有雜菌繁殖，雜菌的代謝產物，導致出現異味。

原因一般是因為醃製的器皿沒有擦拭乾淨，有油漬或者水漬。或者攪拌用的筷子有油漬。

醃製器皿要提前用熱水洗乾淨，晾乾，吃的時候要用乾淨的筷子或者勺子取。