椰子的冷凍保存方法

1、放乾燥處保存：

椰子的保存，最好還是在通風乾燥的地方，避免陽光直射，也避免沾水。需要注意，不要去皮，去皮之後整個口感會差很多，這樣反而不好。

2、冰箱冷藏保存：

完整的椰子放在冰箱裏冷藏可以達2個月。打開後，椰肉只能放在冰箱裏保鮮數天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，放在保鮮袋裏，冷凍後，保存時間就可以達到8-10個月。

1、建議冷藏。

2、椰子凍以東南亞新鮮椰子製作，椰汁先取出，然後用清水或檸檬水清洗外殼，把椰子肉打漿過濾加入牛奶，再把椰奶和椰汁分別加入天然海藻提取物(起凝固作用)，製成啫喱狀的椰子凍後，再灌回椰子殼裏。因此，吃起來有香濃奶味、甘甜椰汁味及冰涼的口感。

3、椰子凍常温保存一小時左右，放冰箱(0-4°C)的話兩天保質期。建議當天吃，會更新鮮更香濃。椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開，把裏面的椰水都倒出來，然後把椰漿和椰水倒入鍋內，需要加入一些調料，可以丁粉和適量的糖，用小火煮就行，直到完全稀釋就可以。