螃蟹怎麼冷凍長期保存

螃蟹在放到冰箱冷藏保存前最好先用繩子把它捆綁起來，因為這樣可以減少螃蟹的體力消耗，從而延長它的存活時間。

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把螃蟹放入冰箱保存時，可以在螃蟹上蓋一塊濕毛巾，且冰箱的温度最好是在5-19℃左右。螃蟹儘量不要冷藏太久，可能會造成口感不好。

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螃蟹在放入冰箱保存時，要注意螃蟹儘量不要放在冷凍區，因為冷凍區的温度比較低，螃蟹冷凍之後會出現失水的情況，從而會導致螃蟹的新鮮度降低。

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假如大家想要把螃蟹冷凍，那麼可以先把螃蟹煮熟，等它晾乾後再用保鮮膜密封包起來，最後放入冰箱。

1、將買過來的活螃蟹清洗乾淨後，單個獨立包裝在保鮮膜裏，然後放在冰箱的冷凍層即可。

2、將螃蟹上鍋蒸熟之後，再存放在保鮮袋或者保鮮盒裏面，然後放在冰箱的冷凍層即可。

3、螃蟹：屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。