峨眉豆可以和魚一起炒嗎

峨眉豆可以和魚一起炒，做法如下：

食材準備：峨眉豆200克，草魚500克，紅椒兩個，醬油，陳醋，味精，食用油適量。

1、魚冼淨切塊備用。

2、將辣椒切成碎片。

3、將峨眉豆兩邊絲剝去，往中間折斷。

4、鍋裏水燒開後：將峨眉豆倒入鍋裏，蓋好鍋蓋，煮到發軟。

5、裝進盤子：然後將峨眉豆去水，裝進盤子裏。

6、熱鍋入油，將魚塊煎至二面金黃，加適量清水，放入紅椒、食鹽.醬油.陳醋.味精，將峨眉豆倒入一起，大火煮5分鐘便可出鍋裝盤。