奶酪條與奶酪棒區別

奶酪棒是發酵奶製品，奶棒是沒有發酵的奶製品。

如果是奶酪條和奶酪棒他們都是發酵食品在嚴寒的山區，硬質奶酪作為過冬的儲存食品而得到發展，所以也稱作“山區奶酪”。硬質奶酪大而厚實，它特有的厚重的甜味要成熟很長時間才能產生出來。

硬質奶酪，主要是蒙古族居民所生產，所食用，也是他們十分喜愛的一種奶食品。他們所生產的奶酪，又俗稱“酪蛋子”。奶酪條，是蒙古居民在製作幹奶酪時候，壓制成條狀，便於攜帶和儲存。壓制成條狀，也利於方便食用。