香菇能不能凍着儲存

不能。

香菇，其實並不是一種很容易存儲的食材。所以大家在購買的時候，一定不用大量購買，如果保存不當的話，香菇是很容易變質的。建議大家不要冷凍保存，因為香菇當中水分比較多，冷凍之後，會導致植物細胞變大，當我們食用的時候，就會影響口感。

可以

1、

可以放到冰箱裏凍。 把香菇放冰箱裏利於保存、保鮮。 鮮香菇內含水分比較多，不能冷凍。 冷藏的話要放入保鮮盒，然後在2-4℃保存。

2、

儲存香菇時，要避光儲存，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝 要密封儲存，可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。

分