冬天鮮香菇能存放多少時間

鮮香菇儲存的方法：

1、鮮香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在運輸途中已經受到損傷，這使得香菇的保鮮期會變短，大概會在10天以下，所以在冰箱中最好不要儲藏超過一週，最佳的食用期應該在3天以內。

2、如果發現香菇菇傘顏色偏黑（水分比較多的原因），不要過早的將香菇放進冰箱，應該將香菇攤開菇放置於陰涼的地板上晾幾個小時，等菇傘顏色變成灰色後或顯得乾燥後再放進冰箱。

透氣膜包裝，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右。將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10到15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3到5天。