香菇腳要怎麼存放

1、冷藏保存：新鮮的香菇腳可以冷藏保存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再放在保鮮盒中密封起來，然後放在冰箱的冷藏室中，這樣能讓鮮香菇腳保存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。

2、冷凍保存：鮮香菇腳可以冷凍以後保存，具體做法是把鮮香菇放在一個保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，用紙巾把表面的水珠吸走，然後再把它們放在另外一個保鮮袋中，密封存入冰箱冷凍，這樣就等於把鮮香菇腳製成了凍香菇，食用時取出後直接化開就可以了。