肉丸子的真名

關於肉丸子的真名，每個地方不同，叫法也不同。

在揚州，會把肉丸稱為獅子頭，其紅燒獅子頭就是紅燒肉丸子。

在廣東地區，很多混了魚丸，肉丸的都叫貢丸

在上海，江蘇等地區，會把它叫做肉圓，這些都是肉玩的真名，但因為它的成分不同，叫法卻一樣，在陝西西安混入牛肉，胡椒粉，花椒粉以及土豆澱粉，牛肉丸子會叫做清真肉丸