温州肉丸子湯的做法

用料

瘦肉           4兩

玉米澱粉     2.5杯

木薯粉        1杯

水              適量

榨菜           適量

紫菜           適量

鹽              適量

雞精           適量

料酒           適量

做法

1/6 把肉剁碎 越碎越好。

2/6 把肉放在一個容器里加入木薯粉 玉米澱粉 水 料酒 鹽和雞精。

3/6 攪拌均勻。

4/6 把肉丸弄成小塊放入煮開水的鍋中。

5/6 碗中放入醋 鹽 雞精 紫菜和榨菜 再加燒開的水。

6/6 把煮熟的瘦肉丸撈出放入碗裏就可以了。