温州花生湯的做法

材料:花生2大捧、雞蛋2個、牛奶1袋、冰糖/白糖適量

做法：

1、花生米中加入清水浸泡2個小時以上，可浸泡過夜。

2、取出泡好的花生米，輕輕捏一下，或者用手一揭，就可輕鬆去除紅皮，得到純白的無皮花生米

3、將花生米倒入電飯煲裏，加入足夠的清水，選擇“煲湯/粥”功能，煮至熟。

4、將煮好的花生米倒入小湯鍋中，加一袋純牛奶。

攪拌均勻後，倒入冰糖，繼續開火煮至沸騰，能聞到香香的牛奶味。

如果不要雞蛋的話，到這裏奶白色的花生粥就搞定了。

5、喜歡雞蛋的親，將兩個雞蛋打入小鍋裏，充分打散打勻。

直接向雞蛋液裏倒入燒開沸騰的花生湯。

香濃滑嫩的花生湯就完成了！