洋葱拌核桃仁做法

一、用料：洋葱半顆、核桃適量。

做法：1、這個季節新鮮核桃上市了，買來新鮮的核桃，去殼。然後將其放入水中泡一會兒，利於去核桃上的膜。去掉膜的核桃顯得白白嫩嫩的。

2、將洋葱切成圈，尖椒切細。

3、從家裏的泡菜罈子中舀出鹽水一盆，如果鹽水本身過鹹，可加入適量冷開水。將尖椒、洋葱放入浸泡三十分鐘。主要根據鹽水的鹹淡來確定浸泡時間。

4、將浸泡好的食材撈起放入盤中，加入適量雞精、芝麻油。拌均勻，一盤少油、健康的養生涼拌菜就做好了。

食材明細：新鮮核桃4個、幹木耳數個、洋葱小半個、香菜1根、芝麻香油適量、生抽適量、米醋適量、芥末油適量、食鹽適量

洋葱核桃拌木耳的做法步驟

1

主要原料。

2

幹木耳用温水泡發後，洗淨，入開水中淖2分鐘，撈出，過涼水，分切成小朵備用。

3

新鮮核桃剝去硬殼和白皮備用。

4

洋葱切成條狀，香菜切長段。

5

加入剝洗乾淨的新鮮核桃仁。

6

加入適量食鹽。

7

淋適量生抽。

8

加入米醋，醋量稍多一些。

9

淋入適量芝麻香油。

10

滴入少許芥末油充分攪拌均勻即可上桌。