黃燜多寶魚

一、食材清單

多寶魚1條、普寧黃豆醬適量、香葱適量、薑片適量、花生油適量。

二、烹飪步驟

1、殺好的多寶魚洗淨備用。

2、生薑洗淨切片，香葱切段，紅葱頭切細備用。

3、鍋中熱油放入多寶魚，兩面煎一下。

4、煎好的多寶魚放入砂鍋中。

5、放入薑片，紅葱頭，葱頭段翻炒炒香。

6、再把炒過的薑片葱頭盛入砂鍋中。

7、舀上適量的黃豆醬。

8、加入適量的清水，煮開後轉小火煲10分鐘左右入味。

9、出鍋前再放入葱葉。