叮噹洋芋的做法

食材：

土豆200g

葱頭100g

油適量

鹽適量

孜然適量

做法：1.

準備好所有食材，先將土豆去皮，切成薄片，用水洗淨，泡上幾分鐘，控水。

2、葱頭，切大片。

3、起鍋，放油不要太少，油熱後，端起鍋晃一下，使鍋的內壁都沾上油，下入土豆片，大火，隔一會兒翻一下，炒至土豆焦黃。

4、鍋留底油，把土豆撥到靠邊，倒入葱頭，稍微翻炒，葱頭不要炒熟，四分熟即可。

5、出鍋前放孜然，鹽，再翻炒一下，可以出鍋，盛出開始享用。

主料

土豆 (適量)

葱 (適量)

蒜泥 (適量)

芝麻 (適量)

輔料

廚具

煮鍋

分類

常見菜式 家常菜 涼菜 微辣 燒 半小時 簡單難度

土豆洗淨去皮

切薄片

用水浸泡去除表面的澱粉

將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，葱花，蒜泥調成調料汁

鍋裏放水，水開後放入土豆片煮3分鐘

煮好的土豆片撈出過涼水

淋上調好的調料汁，撒上芝麻